La surface du sol de ces vignes est recouverte de cailloutis de Calcaire Lacustre de Ventenac. On y voit que le sol y est très peu développé ce qui procure un terrain très favorable pour y cultiver le fameux muscat de Saint-Jean-de-Minervois.
Calcaire lacustre de Ventenac (Cuisien)
Échelle du sujet : non renseignée