La plage de la mine des Sarts présente de petites falaises constituées de calcaires liassiques (jurassique inférieur) silicifiée car reposant directement sur des assises métamorphiques hercyniennes qui ont fourni de la silice à la roche carbonatée.
Attention la plage de la Mine des Sarts est située sur la commune de Talmont-Saint-Hilaire et il ne faut pas la confondre avec la plage de la mine à la pointe du Payré sur la commune de Jard-sur-Mer