La crête de l’Arpon du Diable montre une alternance de coulées auto-bréchifiées de trachy-andésite, plus dures, alternant avec des niveaux ignimbritiques, plus tendres.
Ces parties construites du strato- volcan (10 à 7 millions d’années) ne s’observent que dans un rayon d’une dizaine de km autour du coeur de l’édifice cantalien, correspondant approximativement au dôme phonolitique du Puy Griou.
Sur cette vue depuis le sommet du Plomb du Cantal, on observe successivement vers l’arrière-plan la vallée de la Cère, l’Elancèze et la vallée de la Jordanne.