Un conglomérat est une roche sédimentaire constituée de blocs de taille centimétrique enveloppés dans une pâte qui fait office de liant, nommée matrice.
Si les blocs ont une forme arrondie, le conglomérat sera un poudingue.
Au contraire, si les blocs ont une forme anguleuse, ce sera une brèche (sédimentaire).