Le sel le plus pur et le plus blanc qui se trouve en surface est raclé et amassé en tas pour être utilisé dans l’alimentation après y avoir ajouté de l’iode.
Le reste du sel est séché dans des fours rudimentaires. Un peu plus loin, à Rio Grande, une vieille usine coopérative traite le borax destiné à la fabrication de l’acide borique, un antiseptique.