habitation troglodytiques tuffeau, douves du château de Brézé

Le tuffeau est une craie issue du dépôt de coquilles d’algues microscopiques (les coccolithes) mais renforcée par la présence de silice issue du mélange à la craie de fins grains de sable : le tout donne une pierre qui reste tendre et facilement taillable mais avec malgré-tout une certaine resistante. Elle fut beaucoup utilisée dans la vallée de la Loire pour construire ses fameux châteaux d’où l’existence de nombreuse carrières. Ces carrières furent souvent utilisés comme habitation troglodytiques, caves, souterrains... Ici au château de Brézé les pierres pour construire le château furent directement tirée des douves l’entourant et des carrières creusées à partir de ces dernières qui furent utilisées comme annexes.