Ce calcaire dont la couche de 10m d’épaisseur se trouve vers le haut de la falaise des Vaches Noires mais cette dernière étant surtout composée de marnes meubles, elle s’effondre régulièrement et emporte avec elle ce calcaire dur qui la surmonte. On en retrouve ainsi de nombreux blocs éboulés sur l’estran. Ces calcaires d’âge Oxfordien Moyen (-158Ma, jurassique supérieur) sont riches en huîtres particulière dont la coquille est recourbée à la manière d’une griffe d’où le nom de Gryphées.
Calcaires à Gryphées d’Auberville
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