Marbre gris clair de la grande carrière de Gris (Caunes-Minervois)

Ce calcaire Dévonien supérieur (-385Ma, Frasnien) très dur car légèrement métamorphisé prend donc le nom de marbre. Si pour certains auteurs le métamorphisme hercynien subi par ce calcaire est trop faible pour qu’il soit qualifié de vrai marbre, ces propriétés (dureté, qualité du poli, densité, compacité...)le font entrer pleinement dans les roches marbrières. Ici la variété grise doit sa teinte à la matière organique qui s’est mêlée à la boue carbonatée lors de la formation du dépôt.